用窗体获取表中的数据并进行计算

我不知道发在这里合适否,如果不合适请转移一下.以下的说明在附件里有写.

先说明一下主要背景
1,主要用于计算工时和效率,同时学习一下

2,产品可能涉及到千种,,每个产品的工序大约十到三十个,可能是不同组合,每个工序针对每个产品是不同的,所以,工时ID可能上万个

3,客户一百多个,但不限于此,一个月内常做的也就是十几个,到时如果有可能会在产品总表中加一列标记,以便区分,或者干脆转移

4,但现在的问题是:
     A我的表建立得是否合理(产品表是外链表进行更新的表,料号是唯一的,以他作为主键,是否需要另个建立编号主键?)

     B一个月下来做的产品,也不算少了,(员工两百个有计时和计件两种),用得上的工时ID也应该有几百上千个了.输入速度是个问题,我的初步设想是,用客户,料号,工序(三级)逐级筛选(可以确定唯一的"工时ID"),最终选出"工时ID"对应的工时来进行计算,在输入时能否三级筛选完成后直接对工时(或工价)的引用?
     (班组目前八个,如果以班组为单位是否会快点呢?)
     (还有一个,每个员工每天可能不只做一个工序.)

     C日期也是我想象的(我认为方便输入而设定的),因为相隔不远的日期可能工作是连续的,由于水平有限,我没有写代码进行数据输入(可能是懒了点),直接在窗体里操作的,为了方便复制,是否有其它的方法?

以上问题太多,可能一下不能全部解决我的问题,坛子里的XDJM能给我个实例或多给点建议我已感激不尽,谢谢.